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ABOUT FEDERICO MATE
 






PLANTATION

フェデリコマテの農園は、ユネスコ世界遺産として有名なイグアスの滝にほど近い地域にあります。
テラロッサという火山溶岩流が風化して出来た赤土の大地は、鉄分やカルシウムなどのミネラルを豊富に含み、
そこに熱帯雨林特有の湿潤な気候(レインフォレスト)が相まって、
初めて栄養価の高いイエルバ・マテの生育は可能になるのです。


 

1. マテの芽 2. 選別後の植え替え 3〜4. 成長過程 5.青々とした新芽 6〜8.収穫 9.サペカード 10.熟成 11〜12.製品化 13.品質検査


 

MOTHER TREE

「徹底した品質管理」
フェデリコ農園における何万ものマテの木は、MOTHER TREE(母木)と呼ばれる最高品質の一本から生まれています。つまり、この一本のマテから採れる種しか使用していません。それは、常に安定した高い品質を守ることに繋がり、子と子の交配により、品質が落ちたり、味がぶれたりすることを防いでいます。量よりも質、とにかく品質向上に従事した農園です。

PREMIUM QUARITY

(左:フェデリコマテ 右:一般的な茶葉)
フェデリコマテは「プレミアムタイプ」の最高品質の茶葉を使用しています。やわらかく豊かな風味、ビタミン・ミネラル・抗酸化物質の含有量が高い、枝・茎・樹皮が入っていない、酸味がない等、細かな事柄により特徴づけられており、生産量は全体の約1%ほどです。だから、雑味やえぐみがなく、クリアーで美味しいのです。

ORGANIC

「安心と安全の保障」
フェデリコマテは、米国、欧州ならびに日本の厳しいオーガニック認証を得た農園で、農薬などを一切使用せずに栽培されております。
さらに、新鮮保持の為、航空輸送しております。日本到着後もオーガニック認定を受けた工場で製品化しており、徹底管理のもと、最高品質のオーガニック飲料として皆さまのお手元にお届けしております。




 
HOW TO DRINK
 
 

LEAF
茶葉(小さじ1〜2杯)をポットに入れ、お湯、または、水を注いでください。茶こしや市販のお茶パック等をご利用ください。
お湯出しの場合は、熱湯を避け(75℃〜85℃くらいがおすすめ)、3分ほど蒸らしていただくと美味しくお飲みいただけます。
水出しの場合は、大きめのジャグなどを使用し、茶葉3g〜4gに1lを目安に、冷蔵庫で冷やしつつ、まとめて抽出していただくと便利です。抽出後は、冷蔵保管でなるべく早めにお飲みください。
TEA BAG
ティーバッグ(2g)を入れ、約500mlの水、または、お湯を注いでください。抽出されましたらお取りください。

ARRANGE MENU
お好みのフルーツやハーブを入れたフレーバーマテもおすすめです。
マテ茶には、ライムとミントがよく合います。すっきり爽やかな味わいで暑い夏の水出しのマテ茶にはぴったりです。また、カットフルーツを入れたデトックスウォーターならぬ「デトックスマテウォーター」もおすすめです。

 
 

POWDER
スティック1本(1g)をカップに入れ、約300mlのお湯(熱湯を避けた75℃〜85℃くらいがおすすめ)を注ぎ、よく混ぜてお飲みください。
水の場合は、ペットボトルに直接入れて、シェイクしながらお飲みください。カップの場合は、少量のお湯で溶かしてから、冷水を注いでください。

<茶葉の成分をまるごと摂取>
粉末が多少残りますが、細かな粉末で優しいのど越しですので、一緒にお飲みいただくことをおすすめします。茶葉の栄養価をまるごと摂取できる粉末は、抽出してお飲みいただくマテ茶より、さらに健康効果が高まります。携帯にも便利なスティックタイプで、外出先でも簡単にお作りいただけます。

ARRANGE MENU
濃いめのマテ茶には、ミルクとはちみつがよく合います。
1.スティック1本(1g)をカップに入れる。2.少量のお湯で溶かし濃いめのマテ茶をつくる。3.温めたミルクとお好みではちみつを入れれば「ハニーミルクマテ」の完成です。泡立てたミルクを入れた、カプチーノならぬ「マテチーノ」もおすすめです。
また、溶かしたホワイトチョコレートに粉末を混ぜたマテチョコレートなど、スイーツやお料理などにもお使いいただけます。






OTHER HERBS
 
 

CATUABA

カツアバは、アマゾンに自生する低木で、現地では、古くから強壮(精力)効果の高い植物として知られています。栽培が難しく希少価値の高い植物ですが、フェデリコ農園では、世界で初めて自家栽培に成功しました。また、血管拡張作用があり、冷え性の方にも最適です。元気がない、ひどく疲れた、もうひと頑張りが必要、寒さが応える、そんな時のパワー充填に最適なハーブティーです。ヒノキや中国茶のような独特な香りが特徴です。

<飲み方>
ティーバッグ、または茶葉2gを入れ、約500mlのお湯を注ぎ、3〜4分ほど蒸らしてください。

PATA DE VACA

パタデヴァカは、マメ科の落葉樹で、葉形が広卵型で独特な形状をしていることから、英語では、Cow’s foot(牛の蹄)と呼ばれています。南米のハーブ医療においては、長い利用歴史があり、現在でも、糖尿病や合併症の予防に良い自然の飲料として人気のハーブティーです。「植物性インスリン」とも言われ、血糖値上昇の抑制や調整作用があり、糖質の多い食事になりがちの方におすすめです。ほうじ茶のような香ばしい味わいです。

<飲み方>
ティーバッグ、または茶葉2gを入れ、約300mlのお湯を注ぎ、3〜4分ほど蒸らしてください。